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Gemeinsam bereiten wir mit Geflügelknochen eine Geflügelbrühe und eine klassische Geflügelsoße zu. Dann schmoren wir Entenkeulen in Rotwein-Portweinsoße und formen uns Herzoginkartoffeln. Als Dessert gibt es einen Bratapfel mit Vanilleeis.
Kursinhalt:
– Zubereitung eines festlichen Entenbratens
– Zubereitung Geflügelbrühe und -soße
– Zubereitung Herzoginkartoffeln
– vorweihnachtliches Dessert
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